samedi 20 février 2010

La poule au pot du roi René

Une recette proposée par «l'OZépicière» lors de son passage à RSR la Première, le 4 novembre 2008 (sujet : le safran)

La poule au pot du roi René

• Mettre à cuire un poulet dans de l'eau bouillante avec du sel.
• Puis, ajouter un gros morceau de jambon, de l'ail, du safran, du piment
• Laisser mijoter
• Quand le tout est cuit, faire réduire la sauce
• Servir avec la sauce

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A propos du bon roi René, un roi de légende